成都平原上散步眾多的村落，其中確有一個特別的古鎮洛帶。在這裡他們說的話跟周邊的村落不同，卻跟千里之外的粵閔交界處的客家人相近。不單在語言上雷同，在建築上和飲食習慣上都有驚人的相似。洛帶就像是巴山蜀水中的客家文化孤島，幾百年來仍然堅持固有的傳統生活方式。
來到洛帶當然要品嘗川派客家美食，川派客家菜指的是融合四川菜烹調方式的客家菜。除了傳統的釀豆腐、九鬥碗、釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞等名菜外，還有創新的洛帶供銷社飯店的甜燒白、煙熏油燙鵝，新民飯店的野山菌全席和客家酒樓的水酥、麥片湯等特色菜。古鎮上供銷飯店的油熏鵝原來是廣東燒鵝的翻版，油熏鵝吃起來跟廣式燒鵝都有股甜香味。
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